北京昌平地标产品香椿 最晚一茬这周末集中上市

新京报讯(记者田杰雄)4月中旬,在昌平区流村镇漆园村,顶着嫩芽的香椿树掩映在山坡上,这里是北京地理标志产品“高口红椿”最主要的产区。新京报记者了解到,作为北京三个香椿地标产品之一,漆园村的香椿最晚上市,上市期仅为20天左右,当高口红椿度过春季限定的阶段,也将为本地香椿的上市季画上句号。4月20日,昌平区流村镇漆园村的山上,香椿树已长出头茬嫩芽。 新京报记者 田杰雄 摄比起同为北京地标产品的泗家水红头香椿和上方山香椿,生长于昌平西北边高口红椿的名气似乎并不大。虽然名不见经传,但是这里食香椿的历史也与村庄一起默默度过了800年,村里一棵“槐抱椿”已有近千年的树龄。被群山环抱的漆园村整洁宁静,而香椿树多生长于村边的山坡上。近日,新京报记者在现场看到,香椿树的枝杈已经钻出紫褐色的嫩芽,向阳处的嫩芽长得更盛,它们高高挂在枝头,像一把展开的小小的伞。也有些香椿树顶端枝头平整又光秃秃的,那是被修剪过的痕迹。“顶端的香椿芽会吸收更多营养,修整过后,其他枝杈上的香椿才能长得更好。”有村民告诉记者。山坡上的香椿,很多并非集中种植的,由环山的小道一路向前,香椿树会猝不及防地出现在道路两边。放眼望去,4月份的山坡已披上漫山的新绿,香椿树掩映在山里,几乎不着痕迹。山坡上相对集中的香椿树。  新京报记者 田杰雄 摄漆园村村委会主任蔡站告诉新京报记者,村里“高口红椿”生长期较普通香椿更长,香椿芽长得慢,看上去也更加厚实,因而积累了更多风味。另外,对比位于门头沟和房山区的香椿地标产品,在西北部山区生长的高口红椿上市期是最晚的,“一般4月20日前后就到上市季了,今年预计在周末会进入香椿的集中上市期。”搁在早期,高口红椿的销售途径多为在周边地区零售,最近一段时间,村里也试图打通线上渠道,“我们通过和邮政物流的合作,希望可以在尽可能短的时间内把香椿送往市内的消费者手中。”蔡站说。编辑 张树婧校对 赵琳
posted @ 22-07-05 06:04 作者:admin  阅读:
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